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鸳鸯鸭

肉用鸳鸯鸭是著名的特禽之一,主称鸳鸯鸭。1997年全国养殖业科技扶贫项目进行推广,98年全国特种养殖信息发布及产品交易会上也称鸳鸯鸭。它是一种肉用型品种,具有生长快,体重大、耐粗饲、易育肥等特点。由于鸳鸯鸭脂肪比鸭肉、鸡肉较低,皮下脂肪层甚薄,且肉质细嫩,鲜美可口,因此具有很高的商品价值,市场前景广阔,是现代特种养禽业中大有前途的肉用品种,养殖经济效益高,是农村致富的下网就业的首选项目。

鸳鸯鸭的生活习性

鸳鸯鸭具有若干生活习性, 比较明显的是喜水性、合群性、耐寒性和杂食性等。 (1)喜水性,鸳鸯鸭也属水禽,寻食、 嬉水和求偶交配可在水中进行,但不喜欢长时间在水中游泳。在水中游泳洗澡, 能保持羽毛整洁,有助于体热散发, 促进新陈代谢, 保持身体健康。 (2)合群性,鸳鸯鸭合群性强, 只要有比较适宜的饲养场所和条件, 它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。因此,肉用鸳鸯鸭适宜大群饲养。鸳鸯鸭性情温驯,不怕人,耐粗饲,善觅食,可小群放养或大群圈养。 (3)耐寒性, 鸳鸯鸭对气候环境条件的适应性强,耐寒不耐热。 只要饲养条件较好,在冬春季节温度较低时,并不影响它的产量和增重。相反,对炎热气候的适应较差, 往往夏秋季节休产换羽。 (4)杂食性,由于鸳鸯鸭的嗅觉和味觉不发达,对饲料和香味要求不高,能吞咽较粗大的食团并贮藏在食道膨大部;肌胃内压高,经常存留砂砾,能很好地磨碎食物。因此,肉用鸳鸯鸭一次性食量较多,且食性颇广, 能广泛地利用各种动、植物饲料。

二、鸳鸯鸭的外形特征和生产性能

l、外形特征。

鸳鸯鸭体形前尖后窄, 呈长椭圆形;头大、颈短、嘴甲短而狭,喙内锯齿发达,胸部平坦,宽阔,尾部瘦长, 喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤。公鸳鸯鸭较母鸳鸯鸭体大。鸳鸯鸭的趾爪很锋利, 特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬, 因此在断喙的同时要进行断爪( 也用断喙器)。断爪可防止鸳鸯鸭互相追逐、 打斗和交 配时踩踏抓伤,保持铜体外表美观, 还可防止捉鸳鸯鸭时鸳鸯爪伤人,便于饲养操作。 鸳鸯鸭进入成熟期后,采食量大, 排泄物多, 栏舍必须每天清扫,更换部分垫料,保持清洁;干燥和空气流通,要开启门窗,加强通风换气, 必要时予 以人工强制通风降温。暗室静养有助于快速育肥, 栏舍应采用长时间光照(每天光照10-14小时), 尽量减少运动。育成期应多喂含硫氨基酸的饲料,如鱼粉、 羽毛粉等。注意饲养密度勿过大,光照勿过强。

2、生产性能。

①产肉性能,据测定, 在当前农家饲养条件下,鸳鸯鸭的平均初生体重为40克, 饲养ll周龄公鸳鸯,鸭体重为3640克,最重的可达5000克左右,成年母鸳鸯鸭体重为2600克。肉料科比1:2.80--3.00. 成年公鸳鸯鸭半净膛屠补率为80%,母为84%;公全净 堂屠宰率为74%,母为75%,平均肝重260G克以上:② 产蛋性能。母鸳鸯鸭饲养6个月产蛋,年可产蛋180-210 枚,平均蛋重65-85克,最大的重100克。

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