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高邮鸭 是较大型的蛋肉兼用型麻鸭品种。主产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。该品种觅食能力强,善潜水,适于放牧。背阔肩宽胸深,体躯长方形。公鸭头和颈上部羽毛深绿色,有光泽;背、腰、胸部均为褐色芦花羽;腹部白色,臀部黑色。喙青绿色,喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼橘红色,爪黑色。母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色。喙青色,喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。开产日龄为110~140天,年产蛋140~160枚,高产群可达180枚。平均蛋重76克。成年体重公鸭2.3~2.4千克,母鸭2.6~2.7千克。放牧条件下70日龄体重达1.5千克左右,较好的饲养条件下70日龄体重可达1.8~2.0千克。

高 邮 鸭 产肉性能 生长速度:在放牧条件下,一般70日龄体重可达1.5kg,100日龄体重达1.85kg。其 中以40~70日龄生长最快。饲料配合得宜,高邮鸭的增重还有很大潜力。 屠宰率,半净膛屠宰率为80%以上,全净膛屠宰率为70%左右。

产蛋性能 产蛋量,当地的专业养鸭农民有“春不离百,秋不离六”的说法。即春季产蛋量约 100个,秋季产蛋量为60个,正常年份产蛋量为140~160个,高邮种鸭场于1982 年 统计,全群平均产蛋量为152.6个,高产群120只母鸭的记录为183.6个。 蛋重平均 为75.9g,78g以上的占37.4%,70g以下的占15.3%。 高邮鸭产双黄蛋较多,双黄蛋比例约占总蛋数的千分之三。

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